食品安全个人工作总结1500字

食品安全个人工作总结【篇1】

　　20xx年，乡认真贯彻落实省、市、区城乡环境综合治理总体要求和部署，按照上级关于城乡环境综合治理工作目标任务要求，认真做好城乡环境综合治理日常治理工作，狠抓农村垃圾治理工作，全面完成各项治理工作任务。现将20xx工作总结如下：

　　一、加强组织领导

　　成立乡城乡环境综合治理工作小组：组长

　　略

　　领导小组负责制定工作方案，组织开展城乡环境综合治理工作。

　　各村结合本村实际，建立健全适合本村的领导机构，落实责任主体，切实开展城乡环境综合治理工作。

　　二、明确目标任务

　　按照20xx年城乡环境综合治理工作目标任务，认真做好城乡环境综合治理日常工作、深入推进垃圾分类处理、牛皮癣清理、陈旧垃圾处理、垃圾池维修维护、治乱治堵等工作。将城乡环境综合治理工作列入乡党委、政府20xx年工作目标，与各村(场镇居民小组)签定目标责任书，对城乡环境综合治理各项工作实行目标管理。

　　三、加强宣传工作

　　通过制作城乡环境宣传展板、发放传单，结合开展“门前三包”、“五进”垃圾分类处理专项行动，宣传城乡环境综合治理的目的意义、标准和要求，以及城乡环境综合治理中涌现的亮点工作。使城乡环境综合治理深入人心，营造城乡环境综合治理人人参与的良好氛围，为扎实抓好城乡环境综合治理工作奠定良好基础。今年共计发放并张贴门前三包责任书7000份，生产垃圾治理宣传单3304份，垃圾分类标识3150份，再生回收宣传图11份，走村入户3181户宣传生活垃圾治理知识并张贴宣传单。

　　四、狠抓环境卫生治理工作

　　（一）突出重点，狠抓专项整治

　　1.日常环境卫生整治工作：元旦、春节、中秋、国庆期间，分别开展了节假日环境卫生专项治理工作，组织专人对乐青道路、场镇进行大扫除。同时各村均落实了专人负责村道清理工作，保障全乡环境卫生。

　　2.农村生活垃圾治理工作：

　　1.垃圾分类处理：结合农村垃圾治理专项工作，重点落实垃圾分类工作，垃圾分为四类：一类是烂水果、烂菜叶等有机垃圾倒入沼气池、粪坑或者深埋；二类是建筑垃圾就近铺路、填方处理；三类是可回收垃圾倒再生资源回收站自行变卖，农户家里自行准备收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要乱倒垃圾、积极参与环境卫生治理、让村民做到8知道，4自觉（农户必做到4件事）。将宣传资料、门前三包责任书、垃圾分类标识发到每家每户，并张贴墙上。

　　2.牛皮癣清理：各村负责辖区内牛皮癣排查清理工作，全面整治“牛皮癣”，共清除“牛皮癣”180余个。

　　3.陈旧垃圾处理：组织各村党员、村社干部和专职卫生员清理河道、沟渠垃圾10余吨、清除淤泥50m，清理山坡树林、草丛、乱石处垃圾5余吨。

　　4.着力治乱治堵：针对乡集镇公路两旁占道经营问题，派专人在赶场天做好集镇秩序维护，保障车辆通行。

　　（二）结合实际，进一步完善卫生基础设施建设

　　1.垃圾池清理维修维护等：全年来共投入8万余元用于146个垃圾池的清理、维修、维护等工作，确保不产生陈旧垃圾污染环境。

　　2.集镇排污管道疏通和科学规划：一是聘请专业人员对场镇排污管堵塞进行了疏通，避免雨天积水等污染环境。二是聘请相关机构对集镇排污管网进行了规划、测绘和设计，现已上报区政府，待批复后即组织实施。

　　3.做好垃圾处理工作：关闭了乡场镇垃圾填埋场，启用垃圾收集屋，将垃圾运到大山坡垃圾处理厂集中处理，基本形成了“户分类、村收集、乡转运、区处理”的垃圾处理模式。

　　（三）加强管理，建立完善环境卫生制度

　　1.修定《乡环境卫生检测考核制度》；

　　2.修定《环境卫生日常保洁制度》；

　　3.修定《乡生活垃圾运输处理制度》。

　　五、加强督查考评

　　1.把环境卫生督查纳入了工作督查组重要内容，每月进行督查，对存在的问题进行通报，并限期整改。

　　2.对专项环境卫生行动进行专项督查整改，与年终各村目标考核评优挂钩。

　　3.将环境卫生纳入目标管理等重要内容，将平时督查情况与公共服务运行资金的划拨挂钩，切实做好城乡环境综合治理工作。

　　20xx年，全乡共投入133200余元用于城乡环境综合治理工作，集中开展大扫除50余次，各村落实专人清扫村道社道，农村环境卫生明显得到改善，我乡将一如既往重视城乡环境综合治理工作，长效保持治理成果，确保环境干净整洁。

食品安全个人工作总结【篇2】

　　我乡食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全乡食品安全工作总结如下：

　　一、强化领导，落实责任

　　乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政府建立食品安全监管领导小组，乡分管领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品安全工作，并下发《富和乡食品安全20xx年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。

　　一是落实食品安全责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

　　二是完善食品安全监管网络。乡明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

　　三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。

　　二、广泛宣传，提高认知

　　食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

　　三、突出重点、全面监管

　　(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照， “四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况，精准掌握监管对象，为依法履行食品安全监管职责提供准确的依据。

　　(二)突出节点食品安全监管。特别是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在20xx年元旦、春节期间，组织食品安全人员，以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

　　(三)实施食品安全保险试点。经过前期的工作努力，不断宣传和引导食品安全保险试点工作精神，按照沐川县食品安全委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神，(一)是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣传食品安全保险试点工作的主要精神。(二)是宣传到位，乡食品安全管理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣传了食品安全参加食品安全保险的好处、优点和责任。

　　(四)着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治

　　四、存在的问题和工作打算

　　存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

　　明年工作打算：20xx年全乡食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。

　　一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;

　　二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

　　三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。

食品安全个人工作总结【篇3】

　　为了进一步规范我县学校食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，按照市食品药品监督局文件精神，我局于9月1日9月3日期间对全县各类学校、托幼机构食堂开展了专项监督检查。现将有关情况总结如下：

　　一、我局领导高度重视，统一部署，集中行动。

　　此次检查工作，共出动执法人员54人次，执法车辆18台次，对全县35所中小学及部分托幼机构的食堂进行了监督检查。

　　二、检查内容

　　1、学校食堂开学前供餐的准备工作；2、学校对食品加工安全把关情况；

　　3、《xx市学校食堂食品安全管理规范》的落实情况；4、学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训情况；

　　5、食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况；

　　三、检查情况

　　1、全县学校领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各中小学食堂都在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品安全知识培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。

　　2、各学校都能认真执行《xx市学校食堂食品安全管理规范》，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格按照许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。

　　四、监督检查中发现的问题及采取的措施

　　1、个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。

　　2、个别学校采购的食品索证不全。

　　3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。我们对检查中存在问题的单位下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。

　　通过本次专项检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我县学校食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

食品安全个人工作总结【篇4】

　　各村（居）民委员会、镇直各部门、镇辖各企事业单位：

　　我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

　　一、组织领导

　　1、镇成立由镇长王静为组长、分管领导胡玉华同志为副组长、由卫办、党政办、教育督导组、派出所等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。

　　2、镇政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

　　3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。

　　4、“五一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

　　5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

　　二、工作原则与目标

　　按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。

　　三、工作要求

　　1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

　　2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。

　　3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食品箹品监督局。

　　4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。

　　5、

　　四、工作措施

　　按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。

　　1、首先，镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年度目标考核。

　　2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

　　3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

　　4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。

　　五、取得的成效

　　1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制；

　　2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；

　　3、我镇共组织开展食品专项整治行动7次，共查处过期、伪劣食品3箱。

　　4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。

　　5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。

　　六、建立长效机制

　　1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；

　　2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；

　　3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。

　　通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。

食品安全个人工作总结【篇5】

　　为切实履行校园食品安全监管职能，维护广大师生食品安全权益，依据《食品安全法》的规定，结合《20xx年春季校园食品安全专项检查工作方案》的有关要求，街道食安办、公卫办、工商所、联校于20xx年3月3日到4日对全街道辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了一次为期两天的食品安全专项检查和状况调查。现将检查情况总结如下：

　　一、检查工作的实施情况。

　　根据工作要求我街道办事处结合年初工作计划和区工作部署，我街道办事处于3月3日到4日组织相关工作人员开展辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市食品安全专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车7台，专项检查人员17人，共检查2天。

　　二、检查工作的具体情况及结果

　　本次检查学校食堂9家，其中持有效许可证的食堂8家，共抽查食堂从业人员23名，持有效健康证14名，落实从业人员晨检制度的有9家，有消毒设施且正常运转的共9家，建立了消毒记录的共9家;三防设施齐全的有9家，建立台账的食堂7家，索证齐全的食堂6家，索票齐全的食堂9家，量化分级评定为B级的6家，评定为C级的3家，有留样专用冰箱的9家，留样规范的8家。检查学校食品商店、超市2家，共抽查学校食品商店、超市从业人员3名，持有效健康证3名，建立台账的2家。

　　三、检查发现的主要问题。

　　1、部分学校食堂设施、设备不健全，不能满足加工操作要求，存在食品安全隐患。

　　2、食品原料及相关产品采购把关不严，未按要求索证索票、建立台账登记。多数学校食堂在采购食品、原料及相关产品时，未按要求索取供应商的资格证、产品合格证或检验报告单、购货清单、发票或收据，也未按要求建立台账登记。

　　四、下一步工作计划

　　我街道办事处作为餐饮服务食品安全监管部门，今后将着重抓好以下工作：

　　1、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品安全审核，对不符合发证条件的不予许可。

　　2、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂和食品商店、超市应扩大监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整改不到位的，加大处罚力度，直至吊销许可证。

　　3、加强宣传力度，抓好人员培训。充分利用各种媒体途径，传递食品安全的相关知识和信息，使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性;定期举办学校食堂和食品商店、超市管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全素质。

　　4、信息公开，接受监督。定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办电话，广泛接受社会各界人士的监督。

食品安全个人工作总结【篇6】

　　学校安全稳定是事关社会安定团结的大事。保障学生和少年儿童的安全，确保学校师生的饮食卫生安全，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，学校对食品卫生安全高度重视。一学年来，学校由于制度落实到位，检查细致，学校未发生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。“民以食为天，吃饭是第一件大事”。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

　　一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

　　二、建立规章制度，重抓落实。

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

　　三、堵住源头，规范定点采购原材料。

　　把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《税务登记证》，《健康证》等进行严格审查。大量商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对原材料蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过定点采购，所要票据，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。

　　四、加大投入，食堂及卫生设备标准化，规范化。

　　我校在教科局的大力支持下，对学校食堂，根据食品监督局的要求，食堂有“三池”（洗菜池，清洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），调味品专柜，垃圾桶，消毒柜，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关情况较好，学校饮用水是自来水，每位食堂工作人员都是穿戴制服口罩上岗。

　　五、关于学校从业人员。

　　学校从业人员目前有健康证、上岗培训证齐全

　　在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机，继续搞好学校食品卫生安全整改制度，时刻保障广大师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。

　　在今后的工作中将坚持不懈，认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，食品安全工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，时刻保障广大师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。

食品安全个人工作总结【篇7】

　　20xx年以来我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，保证了20xx年以来我镇未发生1例食品安全事故。现将我镇食品安全工作总结如下：

　　一、强化领导，落实相关职责？

　　我镇成立了由镇长彭龙同志为组长、副镇长郭茂林同志为副组长、由镇其他相关部门为成员单位，办公室设在茶盘洲安监办，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，研究决定相关事项并落实。

　　二、加强宣传培训力度，提高食品药品安全意识？

　　我镇加大对新修订的《食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规及食品安全相关知识的宣传培训力度，在镇村主要路口门店粘贴宣传海报、宣传标语，悬挂横幅，引导食品安全观念深入民心。通过一系列的宣传培训，增强了食品从业人员守法意识和群众的安全意识。

　　三、突出重点，强化监管

　　（一）抓好食品药品流通专项环节整治工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，开展了食品安全大检查，与辖区内所有的食品药品经营户签订了责任状，要求所有食品药品经营户严格按照规定，建立台账，索证索票和商品检验报告，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

　　（二）抓好餐饮环节的专项整治工作。以饭店、早餐、快餐店等为重点对象，对餐饮经营户的食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的规范作业。

　　（三）抓好学校食堂食品安全专项整治。我镇始终把学校食堂食品安全监督管理作为20xx年食品监管工作的重中之重。一是积极开展食品经营许可证专项检查。二是全面推进食品安全监督量化分级管理。三是积极开展学校食堂综合整治。四是加强食品安全知识宣传与教育培训。今年3月初对所辖区内的中、小学校、托幼机构的校园食堂的餐饮情况、校园商店进行了全面检查，对检查中发现的问题全部下达了责令改正通知书，责令其限期改正，确保校园食品安全。6月初对辖区所有的中小学校、幼儿园及周边开展了“食品安全护苗行动”和“三考”期间食品安全保障行动，9月份开学，我镇由镇府牵头，组织食安办，卫监、联校对辖区内所有的中小学校、托幼机构的校园食堂和校园商店进行的联合检查，同时对于发现的问题下达的相关文书，并对情况进行的通报，确保学校食品安全。通过监管与宣传培训指导，辖区学校食堂食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。

　　（四）加强农村聚餐管理

　　对辖区内的农村乡村厨师情况进行了摸底和农村聚餐的宣传，为以后的农村食品安全工作打下基础。

　　（五）加强了对食品小作坊的监管。对镇辖区所有的食品小作坊进行的摸底，对食品小作坊的的行政许可的实行提前介入，主动上门指导服务，开展的定期巡查以及抽样检测工作。

　　（六）加强的禽流感防控工作

　　今年1—4月份组织食药工质所、动检所对辖区内农贸市场，禽类经营户，开展的为期几个月的禽流感防控工作，确保了镇辖区未发生一起禽流感食品安全事故。

　　（七）加强的屠宰市场的清理整顿。组织食药工质所、动检所、派出所对当地的肉食市场进行的定期和不定期的市场清理整治，确保肉品来源正规，确保全镇人民群众吃上放心肉。

　　四、存在的问题与不足

　　（一）部分食品经营户和小作坊存在证照不齐全现象。

　　（二）农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。

　　（三）工作人员数量有限，精力和能力有限，工作冲突影响工作效果。但村组干部皆为兼职，工作效果较差；镇食安办工作人员亦是身兼数职，工作冲突多，影响工作效果。

　　五、下一步工作措施

　　（一）加强组织领导，保障人员，加强目标管理。

　　（二）加大宣传力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广大人民群众的食品安全意识。

　　（三）监管工作落到实处。一是全面覆盖食品安全监管领域，对食品经营户、小作坊、单位食堂等场所进行定期检查，对发现的问题责令整改，并不定期的进行巡查。二是认真落实相关制度，组织排查，做到数量清、底子清、不留死角。

　　（四）加大食品安全的查处力度，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。

食品安全个人工作总结【篇8】

　　根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合X乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将情况汇报如下：

　　一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全消费意识。

　　1、5月22日，X乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全监管的副乡长负责会议主要培训工作，参会人员21人。

　　2、采用多元素形式丰富培训的内容。

　　一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。

　　二是把20xx年来全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

　　三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。

　　四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。

　　五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。

　　二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣传工作。

　　为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，共发宣传材料520份。

　　三、加大宣传力度，提高对食品安全工作重要性的认识

　　各村、乡直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、同安排、同检查，提高到广大人民安居乐业和事关社会稳定的高度来认识，认真安排、布署食品安全保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在X乡镇大门口组织开展了《食品安全法》《、产品质量法》、道路交通、安全生产等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动，共发放各种宣传资料10多种，共2500多份，接受群众咨询1000多人次;广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。通过宣传，增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。

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