2022中秋节必吃十大传统美食有哪些

  吃货人,吃货魂,在我们眼中节日与各种传统美食划上了等号,中秋节不可错过的十大美食是什么?以下是由音乐热评网小编为大家精心整理的“2022中秋节必吃十大传统美食有哪些”,仅供参考,希望能够帮助到大家。

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  2022中秋节必吃十大传统美食有哪些

  1.麻糖

  中秋时节是丰收的季节,人们自然而然也会有吃麻糖的习惯,糖浆凝固后加上芝麻,润肺滋阴,一口下去,香甜美味,甜而不腻。

  2.桂花鸭

  桂花鸭外焦里嫩、肉质肥而不腻,香、酥、嫩俱全,是下酒佳品。一盘美味诱人的桂花鸭,伴上一杯桂花酒,更是令人回味无穷。

  3.桂花酒

  桂花酒色泽浅黄诱人,伴有桂花的清淡馨香,醇厚绵柔,余香长久,酒质优,味佳美,香甜可口,是老少皆宜的美味饮品。

  4.莼菜

  莼菜是中秋家宴必不可少的美味菜肴,不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养价值丰富,开胃鲜美。

  5.芋头

  芋头营养价值丰富,含有大量的元素能增强人体的免疫能力,无论是何种烹饪方式,都香甜诱人,惹人喜爱。

  6.月饼

  月饼作为中秋节的象征美味,内馅丰富营养,通常人家喜食核桃仁、杏仁、莲蓉、红小豆、枣泥等馅料,对人体有一定的保健作用,口感丰富,老少皆宜。

  7.藕饼

  藕饼以鲜藕、葱、盐制作而成。双面金黄,酥脆诱人,鲜香异常,一口咬下去,唇齿留香。

  8.田螺

  中秋前后,正是田螺肉厚肥美的好时节,爆炒田螺,佐以葱姜蒜的香味,一口下去,尽是满口田螺肉,唇齿留香,令人久久回味。

  9.醉蟹

  醉蟹是中秋佳节十分宜食的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料等醉制而成,口味咸甜适中,味道鲜美异常,营养丰富,口感优异。

  10.烟熏鸭

  烟熏鸭上桌时带以荷叶饼,人们通常沾面酱,加葱,卷鸭而食。烟熏鸭色泽金红诱人,肉质细嫩精道,烟香浓郁四溢,令人回味无穷。

  其他传统食物

  柚子

  柚子也是中秋节的必备品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。

  栗子

  板栗也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用,最适合秋天食用。老龄体弱者或糖尿病患者也可以适量品尝。

  菱角

  中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时的菱角可当水果生食。

  团圆馍

  团圆馍是陕西西安一带中秋节必吃的传统食物,全家共吃一馍。馍有顶、底两层,中间加芝麻,馍上层拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙;家人短期外出,则留下一牙。

  糍粑

  中秋吃糍粑据说是源于春秋战国时期、为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。做法是:糯米蒸熟后倒进石碓窝里,两个人一组用粑捶或木杵捣糯米,最后用模具制成各种形状,或直接做成团状或饼状。

  山东麦箭

  麦箭是山东即墨中秋节吃的一种应节食品。麦箭是用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道鲜美。

  南瓜

  “八月半吃南瓜”是江南地区贫穷人家流传的风俗,在中秋节这天,江南家家户户会吃老南瓜烧糯米饭。传说很久以前,在南山脚下有一名孝女黄花,因家境穷苦,父母卧病在床,八月十五那天,黄花在南山草丛中,发现两只扁圆形野瓜,她的父母吃了之后病体痊愈。黄花将种籽种在地里,第二年长出许多圆圆的瓜来,因为是从南山采来的,就叫南瓜。

  西瓜

  陕西人不论贫富,中秋节必吃西瓜,西瓜还要切成莲花状,增加喜庆吉祥。吃月饼之余吃上块西瓜,技能清热又解腻。

  藕盒子

  江浙人中秋食藕,有团圆之意。“藕盒子”是将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外面煎至金黄,又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

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