端午节餐厅活动方案模板

　　活动马上就要正式开始了，我们需要特地去准备一份活动方案。活动方案可以保证接下来的活动能够顺利进行，这个时候，最关键的活动方案怎么落下！活动方案怎么写好呢？为此，音乐热评网从网络上精心整理了《端午节餐厅活动方案》，仅供你在工作和学习中参考。

端午节餐厅活动方案 篇1

　　以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过粽文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。

　　目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到x万元。

　　主题：粽香传情香飘万家。

　　时间：x月x日端午节（促销时段：x月x日x日）

　　一、策划思维出发点：

　　1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。

　　2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。

　　3.金至尊粽子食品是来自历史发源地洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

　　4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，至尊粽有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。

　　5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

　　6.通过电视广告空中轰炸，金至尊龙船出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

　　二、宣传措施：

　　1.印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。（价格xxx元，x月x日到货）

　　2.制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。

　　3.广告展架x个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。

　　4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

　　5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

　　6.宣传横幅：

　　（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

　　（2）快乐端午、健康美食相约金至尊！

　　（3）政府防流感指定饮品大堂吧免费享用！

　　7.宣传单派发方式两种：

　　a、跟报刊发售点联系，拿xxx份粽子宣传单夹在报纸中派发。

　　b、各部门前台派发。

　　8、演艺大厅led推介、主持人宣讲（端午节活动）。

　　9、短信宣传xxx条、电视广告x天（播xx次）。

　　三、西餐出品销售价目

　　端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

　　大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

　　（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

　　四、销售措施：

　　1.粽券派发方式：拿x万元粽券分派各营业部门友情销售。（餐饮部出计划）

　　2.天虹商场设点销售。（销售部安排）

　　3.大堂吧现场销售。

　　凡订购xx只以上，可享x折优惠。

　　凡订购xx只以上，可享x折优惠。

　　凡订购xx只以上，可享x折优惠。

　　凡x人购粽券x套（x张），可免费现场吃粽子。

　　x只为x套/打，x人现场（买单）吃粽子一打以上，再吃不要钱。

　　五、5月x日端午节西海岸大堂吧试营业活动

　　活动三大亮点：

　　1、下午现场包粽比赛x月x日-x日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行现场包粽比赛，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价（xxx元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预计xx份）。

　　2、娱乐千人粽子宴x月x日-x日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目（员工饭堂加粽一个）。

　　3、端午节健康饮品大赠送各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用。

　　六、费用计划与效益预测：

　　广告印刷费用xxx元、电视广告费用（含日本料理铁板烧宣传）xxx元。效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。

端午节餐厅活动方案 篇2

　　活动时间：上午9：00至10：30

　　活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元 /500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只（限40名参与）

　　注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排！

　　费用预算：250元/店

　　广告宣传计划及费用：

　　1）卖场内气氛布置费用：2000元/店10店=20000元

　　2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

端午节餐厅活动方案 篇3

　　一、促销主题

　　品味端午传统佳节，体验多彩品质生活。

　　二、促销背景

　　一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用”吃粽子，赛龙舟”等方式来怀念爱国诗人屈原

　　三、促销目的

　　利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来。促进销量，减少库存。提升品牌形象。使厂家、消费者、超市达到共赢。打击竞争对手。

　　四、促销产品

　　粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等)。熟食。酒水饮料。夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等)。一些家电(如空调、冰箱等)。

　　五、促销对象

　　全体消费者

　　六、促销时间

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促销内容：

　　1、凭小票免费领艾草

　　活动时间：x月xx到x月xx号早上8点到11点

　　活动地点：xx超市门口

　　活动内容：xx号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草

　　2、射粽比赛

　　活动内容：x月xx到x月xx号下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛

　　活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为”豆沙”即获得该种粽子一个。射中的为 “肉粽”，即获得该种粽子一个。

　　3、现场促销

　　活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折等。

　　(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销。

　　(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞。

　　(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售。

　　(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。

　　八、相关宣传

　　1、在促销前，发放促销单。

　　2、在超市外张贴门店海报。

　　3、在超市中，采用pop，广播宣传。

　　4、各种人员相关宣传。

端午节餐厅活动方案 篇4

　　端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：

　　第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。

　　第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。

　　第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。

　　端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。

　　那么，如何制定一份规范的营销方案呢?

　　类别：节日促销

　　背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。

　　目标：

　　费用支出：单店费用4400元，十店费用合计44000元

　　策划部门：市场营销部

　　总部市场营销部意见及建议：

　　主题：粽情过端午，香飘五月五

　　活动一、端阳商品龙舟(展销)会

　　活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。

　　各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。

　　活动二、端午特卖场，批量更优惠

　　活动时间：第一期：(4天)

　　第二期：(5天)

　　活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价(6厅以上)3.2元/厅。

　　建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。

　　注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。

　　费用预算：0元/店

　　活动三、香飘五月五，欢乐新一佳

　　活动时间：xxxx

　　活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内，奖励3个粽子;相差在150克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。

　　费用预算：xx元2天=800元/店

　　注意事项：建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)

　　活动四、端午粽情礼!

　　活动时间：xxxx

　　活动内容：活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆)，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。

　　费用预算：150份3种3元=1350元/店

　　活动五、自助包粽大比拼

　　活动时间：上午9：00至10：30

　　活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只(限40名参与)

　　注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排!

　　费用预算：250元/店

　　广告宣传计划及费用：

　　1)卖场内气氛布置费用：2000元/店10店=20000元

　　2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用pOp海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

端午节餐厅活动方案 篇5

　　　一、 活动时间：20XX年5月26日—— 6月10日

　　　二、 地 点：xx

　　三、 活动主题：粽叶飘香，四季靓汤舞端阳

　　　　四、 活动目标及活动宗旨：

　　1、 让顾客了解钓鱼城四季靓汤，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　　　五、 公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　　六、 定位：“ 融融端午情 团圆家万兴 ”“ 粽叶飘香，四季靓汤舞端阳”在合川餐饮餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　　　七、 活动背景：

　　端午节俗称端阳节、端五节、天中节，我国人民都知道端午要吃粽子。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称＇角黍＇；用竹筒装米密封烤熟，称＇筒粽＇。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

　　八、 活动可行性分析：文化的深层含义。在合川首家推出——粽子宴！此创意引领了合川饮食文化时尚的前沿！“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。而且，吃粽子这一中华民族影响最大，覆盖面最广的饮食习俗。粽子宴的创意，发展了中国的粽子文化，赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵，寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。

　　　　九、 活动方案

　　1、 隆重推出粽子宴套餐：

　　①58元/桌、88元/桌、148元/桌 在凉菜里换一份粽子

　　②198元/桌 在凉菜里换一份粽子 热菜里做一份粽子

　　③推出粽子宴席：

　　A. 在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料；

　　B. 在桌席的配菜里以热2，冷2，汤1的方案加入粽子相关元素；

　　C. 在桌席菜型和菜名上下工夫，做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。

　　2、凡在活动时间在本店用餐，每桌都赠送粽子一盘。

　　　　十、宣传

　　1.宣传单

　　制作10000份宣传单，让服务员在闹市的相关地方发布；

　　2.短消息

　　以短消息的形式向机关单位发布粽子宴的广告；

　　3.展板

　　把门口的展板换上相关活动的内容；

　　4.店堂布置

　　店堂内挂上端午节相关饰品营造喜庆气氛。

　　　　十一、费用预算

　　1、 DM单10000×0.115=1150

　　2、 喷绘 2.8×1.5×5.5=23 2.1×1.4×5.5=16 3、 短信息费用500

端午节餐厅活动方案 篇6

　　一、 推广形式

　　1. xx餐厅从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：

　　（1） 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

　　（2） 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

　　（3） 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

　　2. xx餐厅拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销；

　　3. xx餐厅拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动；

　　二、 店内装饰、气氛

　　1. xx餐厅在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖；

　　2. 用香包、艾草对餐厅门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

　　3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

　　三、 广告宣传

　　1. 宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）。

　　2. 报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在XX报和晚报上各做一次广告）。

　　3. 海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

　　四、 促销分工

　　1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

　　2. 散客预订工作由中餐营业台负责。

　　3. 常客、协议客预订工作由餐厅营销部负责。

　　4. 促销及预订工作由XX经理全面负责。

端午节餐厅活动方案 篇7

　　一、活动分析

　　农历五月初五，是中国传统的节日——端午节，为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，特别举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动达到“寓教于乐”的目的；并回馈顾客，希望能提高商场知名度，吸引人潮，为顾客提供一个温馨的购物场所，以及提高活动日的营业额，让顾客感受一个难忘的端午佳节。

　　二、活动时间：20XX年6月18日

　　三、推荐活动标题 ：千里闻艾香 “明珠”礼尤多

　　四、活动内容

　　（一）“包粽子、献爱心”比赛

　　在活动当天举办包粽子比赛，以拉近本店与消费者之间的距离，并让比赛者通过本次活动，促进家庭成员之间的感情。在活动结束后，将棕子分送给养老院以及育幼院等社会福利中心。

　　活动对象：现场顾客或者社区居民

　　活动方式：

　　1.在5分钟之内，看哪位参赛者的棕子包得又快又好。

　　2.由顾客自行评出前三名，及最上镜“棕子奖”。

　　3.得奖者颁发相应“礼品”。

　　4.凡参加比赛者都送一份纪念品。

　　5.比赛结束后，将所完成的棕子送给养老院、育幼院等社会福利中心。

　　注：此活动需控制时间和参与人数（具体细节等方案确认后再定）

端午节餐厅活动方案 篇8

　　值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升餐厅知名度，让顾客更加了解长兴新紫金餐厅，调动各档次消费者潜力；增进顾客对餐厅的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：

　　一、活动时间：20XX年6月16日―6月18日

　　二、活动地点：xx大餐厅（中餐为重点推广对象）；

　　三、活动主题：紫金亲情传，棕香千万家。

　　四、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解新紫金餐厅，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　五、促销对象：主要为端午节期间前来餐厅消费的散客、家庭和亲朋好友；

　　六、活动内容：

　　1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子：紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽；品牌粽包装及价格：（注意：红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助）：

　　（1）、紫金亲情粽：108元/盒（4个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个）；

　　（2）、和谐凤凰粽：168元/盒（6个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 + 棋牌券1张）；

　　（3）、团圆风情粽：208元/盒（8个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 +洗衣券1张 + 净桑券1张）；

　　2、促销活动组合（以餐厅中餐为重点，带动其它营业场所消费）：

　　1）、中餐啤酒买一送一（指定品牌）；

　　2）、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”，预定“端午团圆宴”送ktv下午场（下午14：00–19：00），（含茶水10杯）；

　　3）、凡在ktv消费超过1000元者送品牌粽（紫金亲情粽）1盒，驱邪用品4套；

　　4）活动期间，购买紫金餐厅办理金卡会员均可获赠（威尼斯风情粽）2盒，驱邪用品4套；原金卡会员购买本餐厅粽子一律8折优惠。

　　3、购买品牌粽

　　凡现金购买三大品牌粽（任意组合）达到2500元者，可获赠免费标准房一间一晚，

　　加送驱邪用品2套；

　　4、凡在活动期间在本餐厅现金开房3间以上者，可获赠品牌粽（和谐凤凰粽1盒 + 端午节驱邪用品3套（驱邪用品为：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黄瓜）

　　注意事项：

　　（1）、客人另有需要须购买。请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解餐厅的厨师水平，促进餐厅形象品牌的树立和推广。

　　（2）、凡在6月9日―13日期间各餐厅每桌免费赠送散棕子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。

　　（3）、凡在6月9日―13日期间入住客房每间房赠送散棕子每人2个、红枣1碟，采取“开房送品牌粽子”。

　　（4）、凡在6月9日―13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散棕子每人2个。

　　（5）、凡在6月9日―13日期间来中餐厅用餐的顾客，每个包厢免费获赠五子登科一份，请餐饮部备份（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆）

　　七、端午节团拜：

　　活动时间：20XX年6月9日―6月12日 活动对象：餐厅协议单位及私企老板

　　团拜方式：由市场营销部牵头，餐厅组织部门经理及营销代表对老客户进行拜访。

　　八、宣传推广

　　（一）、横幅一条，餐厅大门口，内容为：新紫金祝全国人民端午节节日快乐。

　　（二）、水牌：大堂粽子亭边放1个，中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。

　　（三）、餐厅电梯广告：按实际尺寸，内容为：端午节各部门优惠和价格。

　　（四）、宣传单张，规格：a4大小，10000张；各部门房间及前台、收银台都摆放有宣传单张，供客人参阅及夹报派送。

　　（五）、票券，规格：5cm宽，13cm长，名为：紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券，各券首次印刷各为500张，如需增加，内部打印制作。

　　票券使用说明：

　　此券仅限购买xx品牌粽1盒（篮）；

　　此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用；

　　此券须盖本餐厅财务专用章方可用效； 此券最终解释权归本餐厅所有。

　　（六）、巨幅：内容为本餐厅三大品牌粽子价格和各部门优惠措施；

　　（七）、短信：

　　新餐厅会员、留有联系方式的老顾客以及长兴县所有的手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖，预计发20000条；短信内容：紫金亲情传，棕香千万家。

　　（1）、6月5日–6月13日期间，在餐厅大堂设置一个龙舟装饰台，龙舟两边挂满船桨，龙舟内陈列摆放各式粽子，龙舟后面立一块kt板，（文案为端午的由来），用于营造端午节的文化氛围，用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰；设粽子销售亭一个，名日“紫金粽情亭”，餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况；

　　（2）、粽子亭主营：三大品牌粽（紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽）兼营：a、雄黄酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黄瓜（加糖）（袋装，30元/袋）b、五子登科（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆）（袋装，48元/袋）；（注：此价格作为参考，具体应跟采购成本核算定价）

　　（3）、6月5日–6月13日期间，在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头，前为龙头，后为龙尾，龙身堆满各式粽子，龙身贴上一条横幅，横幅文字内容即为本次促销主题：“紫金亲情传，棕香千万家”。

端午节餐厅活动方案 篇9

　　一、活动主题——“融融端午情，健康XX粽”

　　二、策划宗旨

　　1、让顾客了解XXX大餐厅，打消顾客对本餐厅高消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费。

　　3、利用现有场地资源，实现多元销售；提升餐厅营业额。

　　4、凝聚餐厅销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　5、扩大餐厅知名度，加强餐厅与客户联系。

　　三、活动时间：20XX年6月14号——6月18号

　　四、公众对象：餐厅供货商、机关团体及科局级单位、企事业单位、餐厅所有协议客户等。

　　五、活动内容

　　1.餐厅推出三款低、中、高档三款健康特色粽子，印刷标有“XX大餐厅’店名包装盒（每款价格和品名待定），由市场部以礼品形式来向客户销售。

　　2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销

　　3.相关促销活动组合

　　1}客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1间送50元餐饮消费卷。

　　2}餐饮部开展如下促销活动。

　　1）每桌免费赠送啤酒2瓶。（活动时间：6月14号——6月18号）

　　2）每桌免费赠送粽子10个。（活动时间：6月14号——6月18号）

　　3）现金消费300元以上送消费卷50元（限6月14号——6月18号），并送钻石佳程ktv消费卷100元。

　　4）并推出多款特价端午菜品。

　　5）以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴，预定团园宴送特价菜2款。

　　六、广告宣传

　　1．制作精美的广告定宣传单由市场部对客户进行派发、宣传，从而扩大影响，引导消费。（5月16号完成宣传单的制作）

　　2．利用公众信息网和短信平台向各位新老客户发放信息，告知相关活动细则。

　　3．通过店内装饰和布置进行宣传。

　　●用香包，艾草对餐饮部门口、走廊进简单装饰、点缀。

　　●大堂设置展台，将制作精美的天元粽进行促销、售买，（从视角上吸引客人）。

　　●电梯内放置相关活动内容广告。

　　●餐饮部走廊顶上月KT板悬挂相关广告用语。

　　●大堂横副一条，玻璃框架进行相关活动细则的宣传。

　　●前台、客房内、餐饮包厢内放置广告定宣传单

　　●可考虑在宁乡电视台图文信息或宁乡日报中进行相关宣传。

　　七、完善和配套的相关工作

　　1、各部门应在X月X日前对本次活动内容进行相关的讲解和培训。

　　2、总办和营销部在X月X前确定所要定购的礼品种类，数量。

　　3、采购部应在X月X日前联系好包装盒、粽子供应商。

　　4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。

　　5、厨部负责特色菜式、端午团圆宴的准备工作。

　　6、市场部主要负责宣传单的发放和粽子的推销。

端午节餐厅活动方案 篇10

　　一、时间：

　　20XX年6月14日至6月18日

　　二、地点：XX餐厅

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分两髻，艾束着危冠。

　　旧俗方储药，羸躯亦点丹。

　　日斜吾事毕，一笑向杯盘。

　　陆游这首” 乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗，吃了两角的粽子，为了是这一年平安无恙，今年的端午节，XX餐厅也特此为您的探亲，访友准备了精美的礼篮粽子，XX餐厅端午节全场赠送 惊喜多多！

　　四、营销对象：

　　端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。

　　五、主题：

　　“ 万水千山“棕”是情，XXX餐厅邀您共享端午美食节！”活动主题标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。

　　2、餐饮部以万水千山“棕”是情，XXX餐厅邀您共享端午美食节！的主题开展如下促销活动。

　　1）、活动期间XX餐厅菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派菜一款， （赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等）。

　　2）、西餐厅推出以下优惠：A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上（含三位）免一位；

　　B. 活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。

　　C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。（凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者餐厅的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务）

　　3）、将于六月4日举办第二次“I Can Be A Chef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子，届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。

　　4）、端午粽 10元/个， 90元/篮。

　　4.活动时间：20XX年6月14日-6月18日

　　晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位

　　地点：XX餐厅一楼西餐厅

　　预定电话：XXX-********

　　七、经费预算及广告策划：

　　1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥1000元；

　　2.宣传资料。单页500张费用￥450元；

　　3. 各报纸，报刊等；

　　4、德州所有的手机尾数带6、8、9用户以及会员地毯式短信覆盖。预计发10000条，预计￥300元。

　　附短信内容：

　　①“ 万水千山“棕”是情，***餐厅邀您共享端午美食节！” ***餐厅端午节全新推出健康粽子礼盒，预定电话XXX。

　　②采一束避邪的艾叶挂在门口，蒸一锅香甜的粽子放到餐桌，打一壶馥郁的醇酒盛满酒杯……最重要的是，把我的祝福带在身边与你一同分享这美好的端午时光，****餐厅祝您及家人端午节快乐。

　　八、预计收入：

　　300个*10元/个=￥3000

　　100篮*90元/篮=￥9000

　　Dinner： ￥98/位*60/人=￥5880

　　Total： ￥5880*3/天=￥29640

　　九、其它在5月25日前应完善和配套的工作

　　1、 所有端午节印刷品设计印刷完成；

　　2、优惠卷发放的管理由财务部制定完善；

　　3、 所有部门的宣传鼓动及准备工作完成；

　　4、 粽子礼盒采购及包装。

端午节餐厅活动方案 篇11

　　端午节是我国民间传统几千年的`节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：

　　第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。

　　第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。

　　第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。

　　端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。

　　那么，如何制定一份规范的营销方案呢？

　　类别：节日促销。

　　背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。

　　　费用支出：单店费用xxx元，十店费用合计xxx元。

　　策划部门：市场营销部。

　　主题：粽情过端午，香飘五月五。

　　活动一、端阳商品龙舟（展销）会

　　活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。

　　各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。

　　活动二、端午特卖场，批量更优惠

　　活动时间：第一期：（x天）

　　第二期：（x天）

　　活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，x元/厅，批量价（x厅以上）x元/厅。

　　建议商品为包装牛奶、啤酒、水果（苹果/香蕉）、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。

　　注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。

　　费用预算：xx元/店

　　活动三、香飘五月五，欢乐新一佳

　　活动时间：xxxx

　　活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在xx克及xx克以内，获奖励x个粽子；相差在xxx克及xxx克以内，奖励x个粽子；相差在xxx克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备xxx斤用于活动的促销粽子。

　　费用预算：xxx元x天=xxx元/店

　　　注意事项：建议三组粽子的重量分别为xxx克、xxx克、xxx克。

　　活动四、端午粽情礼！

　　活动时间：xxx。

　　活动内容：活动期间凡在一次性购物满xx元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择（350ml雪碧、x枚装皮蛋、塑料小盆），每种赠品各xxx份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。

　　费用预算：xxx份x种x元=xxx元/店

　　活动五、自助包粽大比拼

　　活动时间：上午xx：xx至xx：xx。

　　活动内容：在x月x日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分x名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤x元 /xxx g的价格购买粽子，每人不超过x斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励x只（限xx名参与）。

　　注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排！

　　费用预算：xxx元/店。

　　广告宣传计划及费用：

　　（1）卖场内气氛布置费用：xxx元/店xx店=xxx元

　　（2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

端午节餐厅活动方案 篇12

　　　　一、营销目的

　　每年的农历五月初五，是我国富有民俗传统文化的节日——端午节.今年是6月8日（星期日）.

　　端午节一方面是纪念爱国诗人屈原，但在现代生活当中，更重要的是象征着吃粽子，喝黄酒，插蒲子叶等，主要是满足人们＂驱邪，消毒，避疫＂的心理，另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛，因此，根据这一节日特点，特制定本促销方案，以求达到提升我司知名度和节日销售的目的。

　　　　二、快讯档期

　　6月1日—6月8日《端午节靓粽，购物满就送》

　　　　三、促销主题

　　1，端午节靓粽，购物满就送

　　2，xx猜靓粽，超级价格平

　　3，五月端午节，xx包粽赛

　　　　四、促销方式

　　一）商品促销

　　1，《端午节靓粽，购物满就送》活动

　　活动内容：凡五月端午当天，在xx各连锁超市一次性购物满38元，即可凭电脑小票到服务中心免费领取靓粽一只，每店限送200只，数量有限，送完即止.

　　2，商品陈列

　　1）采购部要求供应商或厂家（如三全凌，思念公司等），制作促销粽子的小木屋或小龙舟，每店一个；（因为便于厂家的销售，我们又免费提供位置，合作是可行的。）

　　2）促销期间，要求场外有地理条件的门店将小木屋或小龙舟放在场外进行促销；无地理条件的门店要求放在本店主通道或客流较集中的地方，以便促进节日卖场气氛和商品销售（由采购部联系洽谈）。

　　3）除小木屋或小龙舟促销之外，各店在促销期间，应在主通道摆放4-6个粽子堆头；

　　4）要求各店在促销期间利用冷柜，大面积陈列各牌粽子，5月初三，四，五三天除冷柜之外各店应在主通道摆放4-6个粽子堆头销售；

　　5）各店在端午节当天在不影响粽子质量和销售的情况下，可将大约1-2斤重的粽子用网袋装成若干数量包（注意包装要很难解开，避免顾客拆包多装），并打上价格，悬挂于各店货架旁边或顾客方便看到的地方，以便刺激顾客的购买欲望，促进粽子的节日销售；

　　6）要求各店美工和管理干部员工发挥水平，进行创意陈列和气氛布置（如在粽子堆头周围用泡沫板刻上龙舟等图案。

　　3，商品特卖

　　1）在促销期内，粽子和其节日相关商品（如黄酒，冷冻食品，饮料等食品，透明皂，沐浴液，杀虫水，蚊香等用品）均有特价销售；

　　二）活动促销

　　1，《xx猜靓粽，超级价格平》

　　1）活动时间：6月1日—8日

　　2）活动内容：凡在6月10日—15日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满18元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。

　　3）活动方式

　　在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽，让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜；商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真下的实惠，为节子下一步的销售立下口啤打下基础。

　　2，《五月端午节，xx包粽赛》

　　1）我司去年已经举行过，顾客凡响强烈，效果也不错，实施与否敬请公司领导定夺；

　　2）操作步骤：采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛；

　　3）参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。

　　3，《五月端午射粽赛》

　　1）活动时间：6月1日—8日

　　2）活动内容：凡在6月1日—8日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可参加《五月端午射粽赛》活动.

　　3）活动方式：

　　凭电脑小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点（商场大门口有场地门店），参加射粽籽活动，射中的是标识为＂豆沙＂即获得该种粽子一个；射中的为＂肉粽＂，即获得该种粽子一个；

　　7）道具要求：气球，挡板，飞镖；

　　8）负责人——由店长安排相关人员。

　　　　五、相关宣传

　　1，两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传；

　　2，我司dm快讯宣传数量；dm快讯第一，二期各40000份，第三期单张快讯40000份平均每店1800份（如祖庙丽园，莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量）

　　3，场外海报和场内广播宣传。

　　　　六、相关支持

　　1，采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送；

　　2，采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛；

　　3，采购部联系洽谈2200只粽子，举行射粽比赛；

　　　　七、费用预算

　　1，《端午节靓粽，购物满就送》活动：靓粽每店限送200只/22店=4400只；

　　2，《xx猜靓粽，超级价格平》活动：（数量价格由赞助商在各店促销决定）；

　　3，《五月端午节，xx包粽赛》活动：粽子散装米每店30斤/22店=660斤；

　　4，《五月端午射粽赛》活动：粽子每店100只/22店=2200只。

　　费用总预算：

　　1，装饰布置，气球，横幅，主题陈列饰物，平均每店300元，费用约6600元；

　　2，吊旗费用：10000元。

　　六月份促销总费用：约16600元。

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